秋天“脾、肺、肝”的养生食补讲究循序渐进

　　俗话说，“一夏无病三分虚”，大概意思是说，经历了夏天的肆虐，往往使人产生倦怠、乏力之感，虽然没有生病但看上去也是精神不济的样子，这是因为夏季人体很容易感受暑湿之气，而“脾喜燥恶湿”，湿气太盛，会影响脾胃功能，导致脾气亏虚；同时，夏季人体出汗增多，中医认为，暑为阳邪，易伤津耗气，汗为心之液，汗血同源，进而引起气阴两虚。所以，立秋后正是进行饮食调补，补阴润燥、调理脾肺的大好时机。

　　秋季养生并非空穴来风之谈，《黄帝内经》曾记载，“秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。”正所谓“春夏养阳，秋冬养阴”，那么，养阴具体应该从哪些方面入手呢？

　　秋天养生从“脾、肺、肝”开始，如何进行食补呢？全氢苊厂家给您一起讲讲。

　　1.养脾胃

　　中医认为，“脾胃为后天之本”，脾主运化、胃主受纳。食物在经过胃的磨化后，营养物质由脾吸收，然后上输于肺并布散全身，滋养人体内五脏六腑，脾胃对身体的重要性可见一斑。

　　脾主土且脾色为黄，故可以多吃一些黄色食物为宜，如地瓜、山药、南瓜、小米等；

　　目前正是初秋时节，除了秋天的“燥”，还余存夏天的“热”，此时也应多吃一些养阴润燥、生津止渴、健脾益胃的食物为宜，如秋梨、秋藕、芹菜、萝卜、蜂蜜等含水较多的甘淡滋润的食物。需要注意的是，梨性偏凉，对于脾胃惧凉的人可以蒸梨或煮梨水，去除梨偏凉的特性，以顾护人体阳气。

　　秋季养好脾胃，为身体储备好能量，冬春才更不容易生病。

　　2.养肺

　　中医认为，燥主秋令，且燥邪易伤肺。燥为秋天之主气，肺为娇脏，很容易被秋燥所伤，出现咳嗽、咽干、呼吸不畅等现象，因此秋天我们更需要润燥、润肺，可以多食用百合、银耳、荸荠、木耳、甘蔗等具有滋阴、润肺、生津之效的食物。

　　此外，肺与情绪也有很大关系，《黄帝内经》记载，“悲则气消”，“忧愁者，气闭塞而不行”，过度的忧愁，极易损伤肺气，导致肺气运行失常，因此食补的同时，调节自身的情绪也至关重要哦。

　　3.护肝

　　“肝为将军之官，攘外平内全靠肝”，护肝也是秋季非常重要的课题。“五色饮食养五脏”，而肝主青色，“青色入肝经”，因此平时可多吃一些青色的食物，菠菜、芥蓝、青瓜、冬瓜、绿豆等，具有滋阴润燥，舒肝养血之能。而且绿叶蔬菜里还有肝脏所需要的叶酸和矿物质等，可以帮助调节肝功能，有利于肝脏的良好运行。

　　但需要注意的是，养肝需循序渐进，如果突然大量进补，会骤然加重脾胃和肝脏的负担，对身体反而有害无利。